Monica, mi piace molto questa tua presentazione, ogni "Fritto Misto" aggiungi qualcosa di te e così ci fai capire un pò di più il tuo percorso.
Mi ha colpito molto la frase sugli amici e conoscenti che si sono vaporizzati perchè forse sei diventata meno appetibile socialmente... credo che tutto ciò sia una bellissima scrematura, per dirla in termini culinari "hai schiumato il brodo" !
Grazie Giuli! Sai ho pensato molto alla presentazione e al tono da usare e poi ho capito che volevo essere diretta. Se scrivo di storia succede visto che è la mia passione oltre che il mio lavoro. Se scrivo di cucina e condivido una ricetta, è giusto che i miei lettori sappiano che sono una cuoca di casa che studia per rendere più solida la sua preparazione. Se condivido una intervista seguo la strada del giornalismo che mi ha dato tanto. Riguardo al resto, sai sono allenata alla solitudine. La vita d'archivio non è fatta per chi ama le pr, per intenderci. Certo, all'inizio l'esodo mi ha colpita ma poi, come scrivi tu, la scrematura ha reso tutto più pulito, chiaro e persino saporito. Avanti tutta col sorriso, anche in salita! Un abbraccio, Monica
Monica grazie davvero è sempre un piacere leggerti e anche conoscere le esperienze che ti hanno portata a scegliere la cucina come attività principale, pur non rinunciando per nostra fortuna, allo scrivere! non conoscevo la storia delle fettuccine ma, da milanese pentita, troppo burrose per la mia cucina di adesso che predilige l'olio evo tranne rari casi. la pasta con le zucchine invece la proverò sicuramente. io ne faccio una versione simile ma più semplice solo con aglio soffritto, zucchine a rondelle o grattuggiate (se ho più fretta) e pomodorini tagliati a metà, basilico e parmigiano. Non vedo l'ora di leggerti di nuovo. A presto e grazie ancora
Ecco, sono contenta di averlo fatto. Di solito preferisco la penombra dei ricordi alla ribalta del primo piano ma poi ho pensato che un lettore che ti dà fiducia forse ha voglia e piacere di sapere chi ha di fronte e per quale motivo dovrebbe dare credito a qualcuno come storico, come cuoco, come persona! Riguardo alle ricette, capisco benissimo. La prima è veramente burrosa, la seconda facilmente adattabile alla tua tavola che predilige l'olio. Spero ti piacerà. Per me è un piatto preferito e l'ho cucinato tutta l'estate. Buona cucina, a presto! Monica
Monica, mi piace molto questa tua presentazione, ogni "Fritto Misto" aggiungi qualcosa di te e così ci fai capire un pò di più il tuo percorso.
Mi ha colpito molto la frase sugli amici e conoscenti che si sono vaporizzati perchè forse sei diventata meno appetibile socialmente... credo che tutto ciò sia una bellissima scrematura, per dirla in termini culinari "hai schiumato il brodo" !
Avanti così ! Ti abbraccio
Giuli
Grazie Giuli! Sai ho pensato molto alla presentazione e al tono da usare e poi ho capito che volevo essere diretta. Se scrivo di storia succede visto che è la mia passione oltre che il mio lavoro. Se scrivo di cucina e condivido una ricetta, è giusto che i miei lettori sappiano che sono una cuoca di casa che studia per rendere più solida la sua preparazione. Se condivido una intervista seguo la strada del giornalismo che mi ha dato tanto. Riguardo al resto, sai sono allenata alla solitudine. La vita d'archivio non è fatta per chi ama le pr, per intenderci. Certo, all'inizio l'esodo mi ha colpita ma poi, come scrivi tu, la scrematura ha reso tutto più pulito, chiaro e persino saporito. Avanti tutta col sorriso, anche in salita! Un abbraccio, Monica
Eccomi, anche qui!
Grazie Monica per ciò che fai e per come lo fai!
E per fortuna che sei anche qui cara e preziosa amica! Un abbraccio, Monica
Monica grazie davvero è sempre un piacere leggerti e anche conoscere le esperienze che ti hanno portata a scegliere la cucina come attività principale, pur non rinunciando per nostra fortuna, allo scrivere! non conoscevo la storia delle fettuccine ma, da milanese pentita, troppo burrose per la mia cucina di adesso che predilige l'olio evo tranne rari casi. la pasta con le zucchine invece la proverò sicuramente. io ne faccio una versione simile ma più semplice solo con aglio soffritto, zucchine a rondelle o grattuggiate (se ho più fretta) e pomodorini tagliati a metà, basilico e parmigiano. Non vedo l'ora di leggerti di nuovo. A presto e grazie ancora
Ecco, sono contenta di averlo fatto. Di solito preferisco la penombra dei ricordi alla ribalta del primo piano ma poi ho pensato che un lettore che ti dà fiducia forse ha voglia e piacere di sapere chi ha di fronte e per quale motivo dovrebbe dare credito a qualcuno come storico, come cuoco, come persona! Riguardo alle ricette, capisco benissimo. La prima è veramente burrosa, la seconda facilmente adattabile alla tua tavola che predilige l'olio. Spero ti piacerà. Per me è un piatto preferito e l'ho cucinato tutta l'estate. Buona cucina, a presto! Monica