Via Emilia
3 mercati contadini di Bologna dove puoi incontrarmi
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A tutti i nuovi iscritti che sono arrivati nelle ultime settimane: grazie per avere scelto Fritto Misto. Se vuoi conoscermi meglio, QUI trovi un po’ di info su di me.
Di quella volta che ho chiesto la tua opinione per sbrogliare una cosiddetta matassina…
Era metà luglio e prima dei saluti finali della newsletter C’era una volta (che puoi leggere o rileggere cliccando sul titolo), ho lanciato un sondaggio:
Via Emilia sarà un racconto all'insegna di amarcord, nebbia, poverazze e cotechino che riceverai senza cadenza regolare... come una gradita sorpresa (spero).. Che dici s’ha da fare?
Il sondaggio ha registrato un consenso unanime a favore di Via Emilia, note di varie ed eventuali dedicate a Bologna e alla mia Emilia-Romagna.
A proposito di Substack e Fritto Misto
Breve riassunto su come funziona Substack, piattaforma di scrittori (e lettori).
Se vai sul profilo di Fritto Misto vedrai che assomiglia a un blog: in homepage ci sono tutte le newsletter, anche quelle che non hai letto perché non eri ancora iscritt*. Ricette e storie sempre a portata di mano.
Substack assomiglia a un social network. Qui puoi cliccare sul cuore, che poi è un modo per dire “mi piace quello che scrivi” (grazie a chi lo farà).
Inoltre, puoi lasciare un commento. Anzi, ti invito a farlo. I commenti sono preziosi per farmi sentire il tuo supporto, aprire un dibattito sull’argomento del momento, fare una domanda o lasciare un contributo. Insomma, per dire la tua.
Hai notato la lente? Substack funziona anche come motore di ricerca.
Scopri altri autori facendo una ricerca per parole chiave.
Infine, userò le parole di Nasha, autrice di Burnt Toast and Cobblestone Streets per dirti quello che amo di più di Substack:
Sai cosa amo di Substack?
Qui torniamo a un luogo di sostanza, di conversazioni ponderate, di lettura di scritti solidi.
L'antidoto allo scroll senza pensieri e l'aumento della materia grigia nel nostro cervello.
Fritto Misto è la mia newsletter e Tortellini&CO il blog che scrivo dal 2014 (anche se è “solo” dal 2019 che è diventato l’hangar dove deposito memorie personali, ricette di famiglia e briciole di storia).
La differenza principale tra blog e newsletter è che questo spazio ha confini più ampi. È una sorta di Fritto Misto alla Bolognese, un piatto composto da molti ingredienti: verdura, carne e persino frutta.
Non smettere di leggermi, sto preparando un piano editoriale ricco di aneddoti storici da servire con ricette succulente per rendere la tua tavola un luogo accogliente e pieno di sfumature di sapore. Anche Via Emilia, spero, sarà un viaggio all’insegna di scoperte interessanti.
Condivi Fritto Misto con qualcuno che ama leggere, scoprire, cucinare, pensare.
Via Emilia
Il primo appuntamento di questa sezione speciale di Fritto Misto è dedicato ai mercati contadini di Bologna.
Cibo e mercati locali sono un modo per abbracciare e scoprire una città e il suo territorio. Sei d’accordo?
Di più, fanno parte della cultura del luogo che stiamo scoprendo.
Quando sono in viaggio visito i mercati locali ed esploro persino i supermercati (se e quando ci sono). Questo non significa tralasciare monumenti e musei, semplicemente organizzo il mio tempo per assaporare un po’ di tutto.
Tre mercati contadini di Bologna che amo
Quelli che indico non sono i migliori e neppure gli unici, sono quelli che frequento.
La spesa al mercato è una abitudine per la mia famiglia. È un’occasione per stare insieme, passeggiare e tornare a casa con qualcosa di buono.
I mercati sono luoghi inclusivi, d’incontro e scoperta.
I produttori sono contenti di condividere consigli e ricette. Alcuni finiscono per raccontarti il loro progetto di lavoro e di vita e così, poco alla volta, nascono simpatie e sinergie. Come con Berbere, la sorridente signora olandese della foto qui sotto.
Mercato Contadino di Piazza Aldrovandi
Quando: tutte le domeniche dalle 9.00 alle 13.30
Dove: Piazza Ulisse Aldrovandi
Chiusura: settimana di Ferragosto
Info
Berbere Christina ha lasciato la sua Olanda per vivere nell’Appennino emiliano tra Modena e Bologna dove alleva ovini e galline e, soprattutto, coltiva varietà locali di patate di montagna (anche quelle viola).
Al mercato, oltre alle patate porta anche formaggi e uova. E il suo sorriso buono. Diciamo spesso che prima o poi faremo qualcosa insieme e penso che succederà.
Il mosto ha bisogno di tempo per diventare vino.
Ti segnalo il mercato di piazza Aldrovandi per il clima di festa che si respira tra i chioschi che affacciano sulla piazza e i banchi del mercato. Prima o dopo il giro spesa, c’è chi si ferma per un cappuccino, uno spritz o per pranzare.
Gli avventori sono soprattutto residenti del quartiere e, da qualche tempo, anche tanti stranieri, di passaggio o che hanno scelto di vivere qui per un po’.
Questo piccolo mercato annovera delle gemme nascoste. Oltre ai prodotti di Berbere, ti segnalo:
il banco dei ragazzi che vendono legumi essiccati e frutta secca sfusi.
Funghi e mirtilli selvatici dell’Appennino.l’uomo dei fiori. Più che un banco ha una seggiola, un piccolo tavolino e qualche bacinella dove tiene in fresco fiori e aromatiche. Vende a prezzi commoventi piccoli mazzolini e regala le sementi. Nota bene: i suoi fiori sono completamente naturali, non aggiunge nessun veleno che possa darti allergie o di cui dovresti essere a conoscenza prima di portare quel fiore vicino a occhi e naso.
Mercato della Terra di Bologna, detto del Novale
Quando: tutte le domeniche dalle 9.00 alle 13.00
Dove: Piazza Giosuè Carducci
Chiusura: le prime 3 domeniche di agosto
Info
Il Mercato ha luogo in Piazza Giosuè Carducci dove ha sede anche la casa museo (visitabile) dell’omonimo poeta che insegnò Letteratura Italiana all’Università di Bologna.
Ed è proprio in una poesia di Carducci, Visione, che si parla della novale, un terreno rimesso a coltura dopo il riposo e da cui prende il nome il mercato che nasce grazie a Slow Food Bologna.
Il mercato ospita iniziative di educazione alimentare e di valorizzazione dei prodotti locali. Fermati al banco del gelato.
Mercato Ritrovato
Quando: tutti i sabati dalle 9.00 alle 14.00 / mercoledì dalle 17.30-21.30.
In estate il mercato chiude il sabato mattina e apre il lunedì sera.
Dove: Via Azzo Gardino 65 + Piazzetta Pier Paolo Pasolini
Chiusura: settimana di Ferragosto
Info
Il Mercato Ritrovato è un mercato contadino che si svolge alla Cineteca di Bologna, un luogo simbolo della città. Troverai prodotti locali e di stagione.
Puoi fermarti per un aperitivo o per mangiare e, inoltre, partecipare ai laboratori didattici del tipo mani in pasta.
Che bello Monica!
Andrò a Bologna per la prima volta tra un paio di giorni, quindi questo articolo è stato fantastico da leggere!!!
Grazie mille!
Mi teletrasporto subito li!! Che sogno..😍